For meget nitrat giver blå spædbørn

I 1981 besluttede Miljøstyrelsen at få undersøgt prøver af vand fra danske vandværker for nitrat. Det skete, fordi man havde fundet stoffet i grundvandet i England.

For meget nitrat i drikkevandet er sundhedsfarligt. Nitrat hæmmer kroppens evne til at optage ilt. Det betyder, at man kan blive blå i huden – fænomenet er særlig farligt for spædbørn.